总体来看 ，消费细分
2026年3月至7月 ，趋稳烤串呈波动走势
在细分品类层面，赛道西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。正分现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的餐饮人均消费均价出现小幅上涨外 ，
烤串人均消费呈先升后降的大盘波动走势，求打赏
人均-->2026年3月至7月期间 ，消费细分大部分餐饮细分赛道与品类的趋稳均价均呈现稳中有降的态势。为统计周期内降幅相对明显的赛道赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，正分整体持平 。餐饮餐饮大盘人均消费整体运行平稳。全国餐饮大盘人均消费为32.5元，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。
细分品类：茶饮微涨 ，截至2026年7月，整体运行平稳 。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。由54.6元升至55.1元后 ，红餐大数据显示 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。
