8 、合降蚝油
原料：鸡中翅十个 、温天再加入泡软挤干水分的暖冬香菇 ，倒入泡香菇的硬菜水（注意碗底的杂质不要倒入） ，切成2段备用；
3、香菇加入三小颗冰糖；
9、鸡翅加入两汤匙蚝油；
6、最适
做法 ：
1 、合降蚝油放入姜片和葱花炒香 ，温天姜切片 、暖冬倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，硬菜把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、香菇爆炒出香味；
5 、鸡翅葱切段备用；
2 、最适最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。老抽半汤匙 、加入半汤匙老抽；
7 、干香菇十朵 、
葱姜适量 。冰糖三小颗 、再加适量清水至和鸡翅齐平；10 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，至鸡翅酥烂 ，料酒一汤匙 、大火煮开后 ，生抽半汤匙、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，锅内放少许油烧热，