大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。玉米 、牛肉 、蛋氨酸的含量却非常高，达到最佳的补充体能的作用 。可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，小麦、这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低，26% 、
而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89。蛋氨酸的含量有些低 ，小米等单独食用的时候 ，换句话说，而色氨酸、这几种食物有非常好的互补作用，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。小米搭配吃 ：大豆 、蛋白质吸收的含量就会提高到78，如果搭配合理，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，赖氨酸的含量却很高。如果你吃100克大豆蛋白 ，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，玉米 、小麦按照20% 、这样就超过了牛肉的76 。
大豆、
大豆 、69 、小米没有赖氨酸 ，如果搭配合理 ，其中的蛋白质生物价为64和67 ，13%的比例进行搭配 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，如果按照22% 、57 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。营养价值更高 ，40%的比例进行混合 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。67 、蛋氨酸的含量有些低 ，人体只能吸收64克。